Cosa sono le farine animali

Le farine animali sono un prodotto ottenuto dal processo “rendering” degli scarti della macellazione di origine animale, Categoria 3, non destinati al consumo umano (ai sensi del Reg. 1069/2009 CE).

Come avviene la produzione

La farina di carne è uno dei risultati della lavorazione di materiale di Categoria 3.

Tale materiale viene sottoposto ad opportune lavorazioni secondo un metodo stabilito dalla normativa Europea (Regolamento CE 1069/2009); i trattamenti effettuati sono mirati a separare la parte liquida (sego), che verrà destinata ad altre produzioni, e quella solida, che diverrà prima cicciolo e poi farina.

La farina di carne, una volta terminata la sua lavorazione, viene immagazzinata sfusa in appositi silos e pronta per la distribuzione. Su tale prodotto vengono effettuate analisi periodiche sia dall’Asl di competenza che da un Laboratorio Autorizzato, per verificarne la conformità agli standard di qualità.

A chi è destinato il prodotto finale

Le farine sono destinate all’utilizzo da parte di industrie produttrici di pet food (alimenti per animali).